sunnuntai 13. heinäkuuta 2014

Kesäkakkua & kukkatukia


 Huh, mikä viikonloppu on takana! Ihana ja kesäinen, mutta melkoista haipakkaa. Kotiuduimme eilen illalla mökkireissulta, ja tänään olemme raivanneet pihaa, kastelleet, kitkeneet ja samalla nautittu siskon perheen ihanasta seurasta ruoan ja kakkukahvien merkeissä. 

Kakku on melko tavanomainen mansikkakakku, täytteenä lemon curdia ja mansikkamoussea. Halusin kuitenkin kokeilla tällaista rullakakkua, tai kakkurullaa. Tekeminen oli yllättävän helppoa, mutta täytettä täytyy vähän vielä fiksailla, ei ihan ollut onnistunut yritys.   

Käytin täytteessä liivatetta, mutta leikkaaminen oli kyllä vähän vaikeaa. Ehkä se johtui tuosta pohjasta, olen todella huono kääretorttupohjien tekijä :)

 Aamupäivällä sen sijaan virittelin miehen avustuksella paikoilleen näitä helppoja perennatukia. Ostimme tuollaista nelikulmaista puurimaa, jotka mies sahaili paloiksi. Samalla toinen pää leikattiin teräväksi kiilaksi, ja toiseen päähän hän porasi reiän narua varten. Tolpat maalasin mustaksi sävytetyllä maalilla, ja pujottelin sitten juuttinarun rei'istä. Ja aika kivalta tuo tuki näyttää tuossa etupihan pitkässä penkissä kurjenmiekkojen kehystämänä. Ja jos oikein tarkkaan kurkistaa, voi kuunliljojen alla nähdä ihanan alennuslöytöni: kotkansiipiä lähti eurolla mukaan muutama kappale.


keskiviikko 9. heinäkuuta 2014

Pihaprojekti nro 2: vaahteran alla


Pihaprojekteja on kesken useita ja muutama jo melko valmiskin, samalla tuntuu uusia projekteja tulvivan mieleen :) Tänä kesänä ei ole kaikkea tarkoitus toteuttaa, mutta pikkuhiljaa :) Etupihan pitkän penkin jatkamista suunnittelin jo viime kesänä. Vuosi sitten istutimme tuija-aidan, ja täällä voi käydä kurkistamassa, miltä tuo vaahteran alunen silloin näytti. Kaivoin vaahteran alta nurmikon pois ja istutin kasvit toukokuussa, eli pari kuukautta ovat nyt saaneet olla uudessa penkissään. Muutaman vuoden päästä toivottavasti penkki näyttää sitten jo runsaammalta :)


Vaahteran alle siirsin jalopähkämöitä, jotka muutaman vuoden olivat saman penkin toisessa päässä. Tämän pitäisi olla helppo ja kiitollinen kasvi, joka leviää helposti. Etupihamme on kuitenkin suuren osan päivästä varjossa, eikä jalopähkämö kukkinut ollenkaan. Tämä toinen pää penkistä on vähän aurinkoisemmalla paikalla, ja hyvin näyttää kasvu lähteneen käyntiin :)

Jalopähkämöiden eteen istutin kurjenpolvia, väriltään aika pinkkejä. Tarkempaa nimeä en tiedä, tämä(kin) on äidin penkistä :) Vinkkaathan, jos tiedät nimen!

Vaahteran alla on myös tuivio, ja sen alla on istutettuna pikkutalviota. Katsotaan, josko jalopähkämö tai talvio leviäisi ja peittäisi tuon penkin, molemmat sopivat minulle :) Penkissä on vielä lamohietakirsikka, mutta se on tarkoitus siirtää takapihan rinnepenkkiin.

Tallin takana oli tasan kolme isoa betonilaattaa, ja niistä tein pienen polun nurmikolle. Laattojen vasemmalla puolella penkin päässä on kaksi grönlanninhanhikkia, jotka ovat kukkineet ihanan hennoin kukkasin nyt jo kuukauden verran.


Ja tämä kaunokainen odotteli aamulla liljapenkissä. Olemme lähdössä mökille, joten oli aika upeaa nähdä ensimmäinen ikioma lilja auenneena :)

tiistai 8. heinäkuuta 2014

Tossukortti vauvalle


Kesällä on monenmoista rientoa, joihin korttia tarvitaan, mutta usein itsellä on kyllä innostus tiessään loma-aikaan. Tätäkin vauvakorttia on pyöritelty viikon verran päivällä, enkä vieläkään ole täysin tyytyväinen. Kortti on tehty P*skiksen bingohaasteeseen rivillä keltainen - eläin - maali - tähti. Keltaista lisäsin korttiin maalaamalla taustaa ja muutaman pahviympyrän. Eläin ja tähti löytyvät sitten papereista. Tällä kortilla siis mukana haasteessa.

Oikein ihanaa ja aurinkoisen lämmintä viikon jatkoa sinulle :)

sunnuntai 6. heinäkuuta 2014

unelmien keittiö(pyyhe)



Kesäkuun alussa kävimme lomailemassa Kööpenhaminassa, ja sieltä mukaan tarttui tämä ihana Ferm Living -keittiöpyyhe. Nyt on vain niin, että pyyhkeen ympärille tekisi uusia muutakin keittiötä :) Tosin taitaa olla enemmän haavetta tällä hetkelle, keittiömme on nimittäin kymmenen vuotta vanha ja todella hyväkuntoinen.

Ovet ovat tuollaiset maitokahvin väriset, tasot laminaattia ja kaakelit eivät erityisen mieluiset. Jos tekisin omaa keittiötä, olisi se varmast joko harmaa tai mustavalkoinen. Kaappien väri ei sinällään haittaa, ja olenkin kypsytellyt vähän ajatusta laattojen vaihtamisesta mieluisampaan malliin ja väriin (erityisesti sen jälkeen, kun serkkuni esitteli omassa blogissaan mainiota keittiön raikastusta). Tällä tavalla keittiö olisi rauhallisempi,  enemmän "meidän näköinen" ja ehkä ripauksen modernimpi. Tarvitaan vain aikaa ja remonttireiska, kun tuo Mies ei kovin innokas remontoija ole :) Ehkäpä syksyllä on aikaa palata tähän ajatukseen, nyt tyydyn ihailemaan tuota pyyhettä. Ja onhan se aika soma, eikös? :)


tiistai 1. heinäkuuta 2014

Kakkukestit (aurinkoisella) terassilla


Tänään on meillä ollut hurjan puuhakas päivä. Olemme nauttineet kahvit kaupungilla, kiertäneet vähän torilla, rakennelleet rinnepenkkiin kehikoita ja nauttineet kesästä ystävien seurassa. Ja kuinka ihanaa olikaan nauttia auringosta monen pilvisen viikon jälkeen! Sen kunniaksi kannoimme terassille ensimmäisen kerran tänä kesänä sohvan pehmusteetkin :)

Iltapäivän vieraiden tuloon varustauduimme grilliherkuilla, ja jälkiruoaksi teimme taaperon kanssa aivan älyttömän hyvää britakakkua. Juu, on ehkä ikävää, kun joutuu omia leivonnaisiaan näin kehumaan, mutta tämä on vain niiiin hyvää. Tein tätä viime vuonna, kun juhlimme allekirjoittaneen syntymäpäivää, ja nyt tartuin ohjeeseen muutaman uuden idean kera.


Kyseessä on siis ihan tavallinen britatorttu, jonka ohjeita on tänä kesänä ollut monessa lehdessä ja blogissa. Täytteeksi sen sijaan sekoittelin mansikoita ja lakritsaa, ja nämä kaksi sopivat valtavan hyvin yhteen! Itseasiassa myös raparperista keitetty hilloke sopii lakritsin kanssa todella hyvin yhteen, tätä kokeilin viime vuonna. Nyt joku otus on pistellyt loputkin raparperinvarret suihinsa, joten mansikalla mentiin tällä kertaa. Kakussa voi käyttää myös kaupan valmista lakritsikastiketta, mutta paistoa tuntui kestävän paremmin tämä Hopeatoffeesta keitetty kastike.

Lakritsainen mansikkabritatorttu

150g margariinia
1,5dl sokeria
4 keltuaista
2dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1,5dl maitoa

marenki
4 valkuaista
2dl sokeria

15kpl Hopeatoffee-karkkeja
1prk Flora-vispiä
mansikkahilloa

tarjoiluun
mansikoita ja lakritsikastiketta

Koristelua ja täytettä varten kuumenna kattilassa desilitra kermasta ja sulata joukkoon Hopeatoffeet. Anna kastikkeen jäähtyä.

Vatkaa pohjaa varten margariini ja sokeria vaahdoksi. Lisää joukkoon keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon, ja lisää vaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Levitä pohja margariinilla voidellun leivinpaperin päälle pellille.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää joukkoon sokeri pienissä erissä. Vatkaa, kunnes marenki on kovaa ja kiiltävää. Levitä marenki pohjan päälle varovasti levittäen.

Kaada marengin päälle noin puolet lakritsikastikkeesta. Paista kakkua 175 asteessa noin 30 minuuttia.

Anna pohjan jäähtyä ja leikkaa kahteen osaan (pohjasta voi tehdä myös ympyränmuotoisen kakun). 

Vatkaa loppu Flora-vispi vaahdoksi ja kääntele loppu lakritsikastike varovasti vaahdon joukkoon. 

Levitä pohjalle mansikkahilloa ja lakritsikerma. Nosta päälle toinen kakunpuolikas ja nosta kakku kylmään vetäytymään.