perjantai 30. heinäkuuta 2021

Italialaiset cannolit pistaasi - ja suklaatäytteellä


Kesäjuhlien helpoimpia jälkiruokia taitaa olla tiramisu helpon kaavan mukaan, mutta eipäs nämä i-h-a-n-a-t sisilialaiset cannolit kyllä kakkoseksi jää. Täytyy joskus kokeilla tehdä kuoria itse, mutta tällä kertaa minulla oli näitä varten valmiita kuoria, ja hyvin maistuivat nämäkin! Nämä pistaasi- ja suklaatäytteiset cannolit olivat meillä osa kesäistä tupaantuliaismenua. Ja varmastikaan ei mitenkään autenttinen italialainen reseptini ole, mutta todella herkullinen. Nämä täytteet sopivat myös mainiosti esimerkiksi täytekakun täytteeksi.

 Italialaiset cannolit pistaasi - ja suklaatäytteellä

16 kpl valmiita pieniä cannolikuoria
2dl vipikermaa
1 rasia mascarponejuustoa
(1rkl sokeria)

3rkl pistaasitahnaa
(valmista kaupan tahnaa tai itse tehtyä
100g maitosuklaata

koristeeksi halutsessasi tomusokeria, 
sulatettua suklaata ja pistaasirouhetta 


Sulata maitosuklaa. Vatkaa kerma ja lisää joukkoon mascarponejuusto sähkövatkaimella sekoittaen. Jaa kermajuustoseos kahteen astiaan, ja lisää toiseen pistaasitahna ja toiseen maitosuklaa. Laita seokset kahteen pursotinpussiin ja nosta jääkaappiin odottamaan tarjoiluhetkeä. Täytä kuoret vasta juuri ennen tarjoilua. Pursota täytettä cannolikuoren sisälle ja nosta tarjoilualustalle.

Kuoret voi halutessaan koristella ripauksella tomusokeria tai kastamalla ennen täyttämistä päät sulaan suklaaseen ja sitten pähkinärouheeseen.


Lisää Italian inspiroimia postauksia löydät blogistani hakusanan Italia-alta.

torstai 22. heinäkuuta 2021

Helppo ja kesäinen tupaantuliaismenu



EDIT: Lisäsin postaukseen linkin cannoli-ohjeeseen.

Toivottavasti kesä ja aurinko ovat hellineet sinua! Itse ainakin olen nauttinut suunnattomasti kesäajasta (ei aina kuumudesta) ja siitä, että voi nähdä ystäviä ja tehdä jo suunnitelmia. Heinäkuun alkupuolisko onkin meillä sujunut kesäreissujen ja kotona pidettyjen juhlien merkeissä, ihanaa!

Ensin käytiin kolmistaan Kokkolan suunnalla matkalla, lisää siitä edellisessä postauksessa. Sitten vietimme tupaantuliaisia ja vähän ehkä myös minun nelikymppisiä vanhempien ja sisarusten kanssa. Kuluneella viikolla reissasimme taas kahdestaan, ja juhlimme sitten uutta kotia rakkaiden ystävien kanssa.


Rakastan suunnittelua ja listojen tekemistä, varsinkin jos ne liittyvät ruoanlaittoon tai leivontaan. Niinpä ajattelin käyttää nämä meidän kesän tupaantuliaiset hyödyksi ja oli kyllä ihanaa pohtia, millaisia tarjoiluita meillä olisi. Juhlien suunnittelu, se on ihanaa! 


Ystävien kanssa nautimme helpon, italiahenkisen menun. Halusin, että tarjoilut ovat helppoja, ja päätin heti, että tällä kertaa tartun myös kaupan valmiisiin tuotteisiin. 


Kesäinen tupaantuliaismenu

Limoncello Spritz

***

oliivit paprikatäytteellä

marinoidut artisokat

isot kaprikset

marinoidut kesäkurpitsat

salami

meloni


vihersalaatti

yrttiöljy & salaatti Caprin tapaan

pastasalaatti sitruunapestolla


pienet juusto- ja salamipitsat

***

prinsessakakku

cannolit pistaasi- ja suklaatäytteellä

helppo tiramisu



Aluksi ajattelin tekeväni pitsat itse, mutta päädyin nauttimaan lomasta ja kotoilusta, ja nappasin pikkupitsat mukaan kaupan pakastealtaasta. Ja ihan hyvin toimi myös näissä rennoissa illanistujaisissa! Jälkkäriksi tein helpon tiramisun ja cannoleita valmiista kuorista, ja nämäkin jälkiruoat olivat helppoja ja nopeita tehdä.

maanantai 19. heinäkuuta 2021

Yrttiöljy ja salaatti Caprin tapaan


Kesä ja salaatit tuoreista kasviksista, hedelmistä ja marjoista on kyllä kesän yksi parhaimpia asioita. Usein salaatti syntyy siitä, mitä sattuu olemaan saatavilla, mutta tänä kesänä moni ideoimani ruoka on ollut selvästi vähän italialaishenkistä. Ehkä kertoo kaipuusta Välimerelle?

Vietimme tupaantuliaisia ystävien kanssa ja noutopöytään tein salaatin Caprin tapaan ja kastikkeeksi tein helppoa yrttiöljyä. Tämä oli kyllä maukas ja nopeatekoinen salaatti, ja toimii kyllä ilman kinkkuakin. Ruokaisampi salaatti on aiemmin tekemäni antipastosalaatti, jonka reseptin löydät täältä. 

 Yrttiöljy

nippu yrttejä (itse käytin nyt vain basilikaa)

hyvää oliiviöljyä

suolaa ja pippuria


Huuhtele yrtit ja laita ne tehosekoittimeen. Kaada joukkoon öljyä ohuena nauhana, kunnes kastike on mielestäsi sopivan paksuista. Mausta suolalla ja pippurilla.


Salaatti Caprin tapaan

600g tomaatteja

200g mozzarellaa 

1pkt ilmakuivattua kinkkua

koristeeksi tuoreita yrttejä


Huuhdo ja pilko tomaatit, valuta mozzarella. Asettele tomaatteja, mozzarellaa ja kinkkua laakeaan tarjoiluastiaan, ja valuta päälle yrttiöljyä. Koristele tuoreilla yrteillä.



maanantai 12. heinäkuuta 2021

Lähimatkailua Storsand - Seitsemän sillan reitti - Kokkola


Lähdimme koko perheen voimin pienelle kesäreissulle viime vuotiseen tapaan pysyen länsirannikolla. Viime kesänä ajelimme Pietarsaareen ja vietimme siellä mukavat lomapäivät (voit lukea matkasta lisää täältä ja tästä postauksesta).
 

Tällä kertaa pysähdyimme ennen Pietarsaarta upealle Storsandin rannalle, joka on kyllä kaiken ihasteluna arvoinen hiekkadyyneineen ja mataline rantavesineen. Uiskentelimme täällä hetken, söimme eväitä ja sitten jatkoimme matkaa.


Emme palanneet takaisin päätielle, vaan jatkoimme matkaa pitkin rantareittiä tietä 749 pitkin. Tätä reittiä Pietarsaaresta Kokkolaan kutsutaan Seitsemän sillan reitiksi, ja varsin kauniita maisemia matkan varrella olikin! Söimme lounasta reitin varrella Luodossa Strandis-ravintolassa, joka sijaitsi sillan kupeessa veden äärellä. Niin kaunis paikka ja hyvät pitsat nautimme täällä.



Kokkolassa pääsimme hotellille ja hetken levättyämme lähdettiin katsomaan kaupunkia helteisessä alkuillassa. Kävelimme kauppatorilta suntin rantaa pitkin. Todella kaunis oli tämä kävelyreitti! Suntin ylitettyämme pääsimme heti vanhaan kaupunkiin, Neristaniin, ja ihastelimme hetken rakennuksia. Piipahdimme kahvilassa ja kauppakeskuksessa, ja palasimme hotellille.

Yövyimme Sokos hotel Kaarlessa, ja palvelu hotellissa oli todella ystävällistä. Huoneemme oli kahden hengen huone varavuoteella, ja vähän pieneksi se meinasi jäädä, mutta hyvin pärjäsimme. Aamiaisella olikin mukava yllätys, kun ketjuhotellien tuttujen aamupalaherkkujen lisäksi täällä oli paikallisia herkkuja ja itse leivottuja ja tehtyjä ruokia.


Aamiaisen jälkeen kävelimme pojan kanssa hotellilta läheiseen uimahalliin VesiVeijariin, jossa olen itse käynyt joskus ala-asteikäisenä. Uimahallissa on useita altaita, hyppytorni ja kesäisin myös ulkoaltaat ja vesiliukumäki. Meiltä kahdelta liput maksoivat yhteensä yhdeksän euroa, joten todellakin hintansa arvoinen vierailu! Uinnin jälkeen kello alkoi olla kaksitoista, ja kävimmekin vain hotellilla hakemassa tavarat ja lähdimme ajelemaan kotiin. 

maanantai 5. heinäkuuta 2021

Ruokailutilan sisustaminen

Meillä ruokailutila sijaitsee erkkerissä, jossa on kolmella seinällä ikkunoita ja siitä on yhteys sekä olohuoneeseen että keittöön. Halusin siis, että ruokailutilassa on rauhallinen tunnelma, joka näkyy moneen tilaan. Tämä ruokailuryhmä on jo viisitoista vuotta vanha, mutta se on hyvässä kunnossa ja tuntui turhalta lähteä sitä vaihtamaan (vaikka olisi kyllä mieli tehnyt!). Pöydän pinnan voisi kyllä hioa, ja ehkä lakata, mutta katsotaan nyt. Instagramin puolella kyselin mielipiteitä, ja moni ehdotti myös lasia pöydän päälle. Minulla on usein liina pöydällä, eikä sekään huono ratkaisu ole.



Takaseinälle halusin ostaa kaapiston, johon saisi säilöön astioita, maljakoita ja ruoka-aiheisia kirjoja. Suunnitelmien edetessä päädyimme lopulta ostamaan Ikean Eket-kaapistoa koko seinän leveydeltä, ja lopputulos on kyllä yllättävän hyvä. Pidän myös vetimettömistä ovista kovasti. Kaapisto näyttää siltä, kuin se olisi tehty tähän tilaan. 


Halusin tuoda ruokailutilaan myös vehreyttä, ja nyt alkuun sinne pääsi amppeliin kultaköynnös, Iittalan Nappula-ruukussa lankaköynnös ja siskoltani saatu viirivehka. Enemmänkin tähän mahtuisi kasveja, mutta katsotaan nyt, miten tämä tila lähtee muotoutumaan.


Edellisillä omistajilla verhot olivat olleet vaijerissa, jonka jätimme paikoilleen. Laitoimme kuitenkin erkkeriinkin verhotangot ja äitini ompeli ruokailutilaan (ja olohuoneeseen) ihanat vaaleat pellavaverhot. Pidän kovasti siitä, että vaikka ruokailutilassa on kuuden hengen pöytä ja takaseinällä kaapisto, joka puolella pöytää on hyvin tilaa liikkua ja tarvittaessa molempiin päihin pöytää saa lisäistumapaikkoja.


Halusin ruokailutilaan näyttävän valaisimen, joka ei olisi kuitenkaan liian silmiinpistävä. Päädyin lopulta tähän Normann Copenhagen Amp-kattovalaisimeen ja olen kyllä siihen enemmän kuin tyytyväinen, se on vielä kauniimpi tilassa kuin uskalsin ajatellakaan! Vielä tilaan pitäisi löytää sopiva matto ja ehkä pöytäliina, mutta tila on jo nyt mielestäni ihana ♥

lauantai 19. kesäkuuta 2021

Antipastosalaatti ja italialaistyylinen grillimenu

Postauksessa käytetty Monditaly saatuja ilmaistuotteita (*).

Meillä on grilli. Ja onko kesällä juurikaan mitään ihanempaa, kuin grillattu kesäruoka? No joo, onhan sitä vaikka mitä kaikkea ihanaa, mutta vähän silti voin hehkuttaa tätä ihanuutta meidän pihalla.


Olemme grillailleet monenlaista, ja loman aloituksen kunniaksi grillailtiin kanavartaita lisukkeilla. Tarkemmin italialishenkisen aterian menun löydät täältä. Halusin vartaiden lisukkeeksi tehdä italialaishenkisen salaatin, ja koska jääkaapista löytyi kaikkia ihania herkkuja, nappasin kaupasta mukaan tortellineja ja kokosin nämä kaikki ihanuudet yhteen. Näin syntyi herkullinen antipastosalaatti. En tehnyt salaatille kastiketta, sillä sekä artisokat* että aurinkokuivatut tomaatit* olivat öljyssä, jota tuli myös salaatin joukkoon.

Antipastosalaatti


kerä vihreää salaattia
kurkku
kirsikkatomaatteja
oliiveja
aurinkokuivattuja tomaatteja*
säilöttyjä artisokansydämiä*
tortellineja
parmesania


Laita kattilaan reilusti vettä kiehumaan pastaa varten.
 Pese kasvikset ja revi salaatti tarjoiluastian pohjalle.
Pilko kurkku ja tomaatit, ja asettele salaattipohjan päälle.
Lisää oliviit, aurinkokuivatut tomaatit ja artisokansydämet.

Keitä tortellinit pakkauksen ohjeen mukaisesti, ja lisää ne salaattiin. Leikkaa parmesan-juustosta lastuja salaatin päälle.

Nauti hyvän leivän ja grilliaterian lisäkkeenä.

perjantai 11. kesäkuuta 2021

Syreenisiirappi, gin & tonic - ihana kesätrio

Laadukas gin ja tonic-vesi ovat ihana pari, mutta ripauksen makeutta (ja ihanaa väriä) juomaan saa makealla siirapilla. Oletko kokeillut käyttää syreenin kukintoja keittiössä? Edelliskesänä tein ihanaa syreenisokeria, jota käytin cookiestaikinaan. Makua olisin toivonut enemmänkin, joten viime kesänä päätin testata syreenisiirappia. 

Tämä ohje jäi julkaisematta silloin, mutta ansaitsee kyllä paikkansa täällä blogissa, joten tässä sinullekin helppo resepti. Siirappia voi toki käyttää maun tuojana jälkiruokien, jäätelön ja alkoholittomien juomien kanssa. Siirappi on myös ihana kesätuliainen!

Syreenisiirappi

3-4dl syreenin kukkia

2,5dl vettä

1,5dl sokeria

2tl sitruunanmehua

3-4 kpl mustikoita


Puhdista kukat, ja huuhtele tarvittaessa. Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa ja anna kiehua noin viisi minuuttia. Nosta kattila pois liedeltä ja lisää sekään syreenin kukat, sitruunamehu ja mustikat. Anna seoksen seistä huoneenlämmössä ainakin 4-5 tuntia. Siivilöi ja kaada puhtaaseen lasiastiaan. Jääkaapissa siirappi säilyy pitkään, jopa usean kuukauden ajan.

Syreenisiirapilla maustettu gin & tonic

syreenisiirappia

4cl giniä

jäitä

12cl tonicvettä


Kaada lasin pohjalle syreenisiirappia. 

Lisää gin ja reilusti jäitä. 

Kaada päälle tonic ja nauti.



P.S. Viime kesänä kokeilin tehdä myös valkoviinisangriaa, sen ohjeen löydät täältä.

torstai 20. toukokuuta 2021

Puutarhaunelmia ja -suunnitelmia ♥


Tervetuloa kurkistamaan meidän uuden kodin puutarhaan! Olemme asuneet tässä kodissa nyt kolme kuukautta, ja nyt lumien sulamisen jälkeen olemme päässeet tutkimaan pihaa tarkemmin. 

Tämä näkymä aukeaa, kun ajat meidän pihaan. Ajotie on soraa, mutta autokatoksesta talolle johtaa laatoitte alue. Istutusaltaassa kasvaa muutama pioni, maksaruohoja ja muutamia tunnistamattomia perennoja sekä valtavasti erilaisia rikkakasveja. Muita istutuksia meidän 800 neliön tontilla ei sitten oikeastaan olekaan.


Laatoitus jatkuu talon edustalla leveänä aina terassille asti. Tähän näkymään kaipaan jotain rajaamaan näkymää naapuriin. Jonkinlainen pergolarakennelma on haaveissa.

Laatoitus terassin edessä on melko leveä, ja katsotaan mitä siihen lopulta tulee. Haaveilen sekä kesäkeittiöstä että ulkoammeesta, mutta kaikkea ei nyt kerralla voi hankkia. Tontin reunamille lähtee tästä polku kohti leikkimökkiä. Kesäkuun alkuun mennessä selviää, lähteekö se edellisten omistajien matkaan vai jääkö se lapselle leikkeihin. En tiedä kumpaa toivoisin. Tähän sopisi aika hyvin myös pieni kasvihuone, vai mitä mieltä olet?

Keskimmäinen polku terassin edestä johtaa pienelle mäelle, jossa on kivien ympäröimä hiekka-alue. Vielä siellä poika leikkii, joten se saa jäädä tällaiseksi tässä vaiheessa. Myös keinu on kovassa käytössä, joten näille alueille ei nyt suuremmin tule tapahtumaan mitään. Ehkä jotain puita ja pensaita istutan, kunhan saan valittua, mitä pihaan haluaisin eniten. 

Kolmas polku terassin edestä kulkeekin istutusaltaan etupuolelta ja johtaa kohti varastoa ja autokatosta. Näiden kahden polun väliin ajattelin lähteä tekemään ensimmäisiä istutuksia, jotka näkyisivät myös terassille. Mutta mitä siihen istuttaisin ja miltä se näyttää, sitä en ole vielä pohtinut. Ja onkin aika mukavaa, vaikka kovasti tekisi mieli kaivella siellä ja täällä, aloittaa suunnittelu ja kokeilu ihan rauhassa. Tästä tulee niin ihana puutarha♥ Mutta niin kauan kuin poikani vielä leikkii ja puuhailee, saa iso osa pienestä pihasta olla hänen käytössään.

maanantai 17. toukokuuta 2021

Vuohenputkipestotäytteinen leipä - kevätherkkua puutarhasta


Joko sinulla on kesäfiilis? Huomaan itse, että kun ihana vihreys on reilussa viikossa puhjennut ulkona, on samalla mieli jo siirtynyt kesäpuuhien ja puutarhasuunnitelmien pariin. Niistä lisää toisella kertaa, mutta asiaa sivuaa tämä postaus ja leipä. Nimittäin tämän leivän täytteenä olevaan pestoon löytyy uuden talon pihalta kätevästi tarviketta, kun orapihlaja-aidan alla näyttää kasvavan melko tiheä vuohenputkiviljelmä. Katsotaan siis, pystyykö syömällä hävittämään pienen pihan vuohenputkiesiintymän!


No, oikeastihan toivon, että saan tämän pidettyä aisoissa mahdollisimman hyvin, joten kaikki hyvät vinkit ovat tervetulleita. Ensimmäiset vuoheputket päätyivät pestoon. Viime vuonna tein pestoa nokkosista, ohje löytyy täältä. Ja aika hyvää siitä tulikin, vaikka voimakkaamman makuista, kuin nokkospesto on. 


Halusin kokeilla, miten pesto käyttäytyy tavallisen leipätaikinan kanssa. Olen tehnyt joskus voi- tai lehtitaikinasta hyrriä, joiden täytteeksi tulee fetaa ja pestoa, mutta lopputulos on melko rasvainen. Teinkin pienen 2,5dl sämpylätaikinan. Kohottamisen jälkeen kaulitsin taikinan, levitin taikinalle pestoa ja käärin rullalle kuin korvapuustitaikinan.

Tämän jälkeen leikkasin pötkön pituussunnassa kolmeen osaan, ja letitin taikinan varovasti nostellen. Kiersin taikinalonkeroita sen verran, että sain vihreän pestokohdan päällepäin. Ja paiston jälkeen vuohenputkipesto oli edelleen kauniin vihreää, joten tällä idealla voisi kokeilla leipää tehdä toisenkin kerran.


Vuohenputkipesto

(noin 2dl valmista pestoa)

5dl tuoreita vuohenputken lehtiä

1dl oliiviöljyä

1dl auringonkukansiemeniä

0,5rkl valkoviinietikkaa

2 valkosipulinkynttä

0,5tl suolaa

4rkl parmesan-raastetta

vettä


Ryöppää hyvin pestyjä lehtiä hetki reilussa vedessä. 

Purista ylimääräinen neste pois.

Lisää lehdet, siemenet ja mausteet tehosekoittimeen ja kaada öljy ohuena nauhana joukkoon.

 Lisää tarvittaessa vähän vettä joukkoon. 

Kaada puhtaaseen lasipurkkiin.


Pestotäytteinen lettileipä

2,5dl vettä

25g hiivaa

1rkl sokeria

0,75tl suolaa

0,25dl öljyä

n. 500g sämpyläjauhoja (käytän itse Myllärin sämpyläjauhoja)


Kuumenna vesi kädenlämpöiseksi ja liota joukkoon hiiva. Lisää sokeri ja suola ja sekoita joukkoon jauhot. Taikina saa jäädä hieman löysäksi. Lisää joukkoon öljy. Anna taikinan kohota noin puoli tuntia.

Jauhota leivinalusta hyvin ja kaulitse levyksi. Levitä taikinalevylle pestokastiketta (noin 3rkl) ja kääri rullalle. Leikkaa rulla pituussuunnassa kolmeen osaan ja letitä varovasti. Käännä pää valmiin leivän alle. Kohota ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.



 

sunnuntai 9. toukokuuta 2021

Keväinen iltapäivätee kotona

Kaupallisessa yhteistyössä Just T Suomi ja boksiapp kanssa.

just t sunrise breakfast

Maistuisiko kuppi ihanaa teetä kera pienten herkkujen? Jos vastasit kyllä, lue ihmeessä eteenpäin. Jos vastasit ei, on aika tulla ylipuhua sinut iltapäiväteen ystäväksi.

Afternoon tea tai iltapäivätee on brittiläinen traditio, mutta se on myös mukava tapa kokoontua yhteen nauttimaan herkullisesta hetkestä ystävien tai perheen kanssa. Toinen siskoistani on erityisen ihastunut iltapäivätee-traditioon, ja hänen kanssaan olen saanut nauttia lukemattomia ihania teehetkiä niin kotona, Suomessa ravintoloissa kuin ulkomaan matkoillakin. Jos kiinnostuit meidän teehetkistä, alla kaksi kokemusta, joista olen blogiinkin kirjoittanut.


Just T:n tuoteperheestä ihana Sunrise Breakfast -tee valikoitui meidän perinteisen iltapäiväteen päätähdeksi. Just T -tuoteperheen teelaadut ovat kaikki luomua, mutta sen lisäksi kaikilla tuotteilla on joko UTZ, RFA tai Reilun kaupan sertifikaatti. Vastuullisuus näkyy myös tuotteen pakkauksessa, sillä Just T:n tuotteet on pakattu FSC sertifioituihin pakkauksiin. Kaikki pakkauksen ja tuotteen osat ovat myös biohajoavia. Nämä tuotteet löydät K-ruokakaupoista.


Tällä kertaa nautimme iltapäiväteetä pienen perheemme kesken. Päätin jo etukäteen valmistaa itse suolaiset tarjoilut ja skonssit, mutta pikkumakeat ostin tällä kertaa kaupasta. Ja hyvää oli! Ohjeet suolaisiin tarjoiluihin löydät täältä. Alla tarkemmin meidän keväisen iltapäiväteen menu.


Keväinen iltapäivätee

kurkkusandwich
kinkkusandwich
tonnikalasandwich

juustopiirakka Aura-ruukkujuustolla
tai tomaatti-rucolatäytteellä

skonssit kerman ja hillon kera

macaron-leivokset
mutakakkuset kermalla ja mansikoilla
täytetyt tuulihatut

Haudutettu Just T:n Sunrise Breakfast -tee


Haluatko nähdä, miten kasasin diy-kolmikerrosvadin? Tein kokoamisesta Instagramiin Kelan, pääset katsomaan sen täältä.



just t sunrise breakfast

torstai 6. toukokuuta 2021

Pientä suolaista kevään juhliin

Keväällä on monenlaisia juhlia, ja näin koronan aikaankin on niitä kiva juhlistaa, vaikka sitten pienemmälläkin porukalla. Erilaiset täytetyt leivät ja suolaiset piirakat tuovat juhlatunnelmaa vaikka viikonlopun aamiaispöytään, ja näitä levitteitä on helppo tehdä vaikka lastenkin kanssa.

Vaalean leivän väliin tein helpon tonnikalatahnan, ja tumman saaristolaisleivän päälle laitoin tällä kertaa kaupan valmista skagenröraa. Tein helpon juustopiirakan tällä ohjeella, ja koristelin osan kolmioiksi leikatuista paloista tomaatti-rucolatäytteellä ja osan Aura-ruukkujuustolla.


Helppo tonnikalatahna

0,5prk kermaviiliä
purkki tonnikalaa
1rkl kapriksia hienonnettuna
suolaa, pippuria
(tilliä, sitruunamehua)

Valuta tonnikala (ja halutessasi kermaviili) ja sekoita aineet sekaisin.
 Anna maustua jääkapissa hetken.
Käytä täytteenä leiville tai esimerkiksi uuniperunoille. 

Aura-ruukkujuusto

100-150g Aura-murua
200g tuorejuustoa
suolaa, pippuria
(persiljaa hienonnettuna)

Sekoita Aura-murut tuorejuuston joukkoon.
 Lisää mausteet ja anna maustua jääkapissa mielellään yön yli. 
Tarjoa seurana esimerkiksi tummaa saaristolaisleipää.


Tomaatti-rucolatäyte

250 g kypsiä tomaatteja
3 kourallista rucolaa
suolaa, pippuria, ripaus sokeria

Hienonna tomaatit pieniksi kuutioiksi. 
Mausta ja kääntele joukkoon rucolat.
Nostele täytettä esimerkiksi suolaisen piirakan päälle. 


Kaipaatko lisää suolaisia tarjoiluideoita? 

Ihania meren herkkuja - helppoa suolaista tarjottavaa

Hedelmäinen kinkkuvoileipäkakku

Suussa sulava lohimunakasrulla

Helppoa suolaista tarjottavaa