sunnuntai 5. maaliskuuta 2023
Puutarhassa 2021 - osa 1
torstai 9. joulukuuta 2021
Tuplakakku ilman liivatetta
Tuplakakku ilman liivatetta
tiistai 7. joulukuuta 2021
10v synttäreiden maukas brunssimenu
Synttäreiden maukas brunssimenu
torstai 2. joulukuuta 2021
Crema catalana - tapas-menun ihana jälkiruoka
Tämä jälkiruoka oli helppo valmistaa, säilyy hyvin jääkaapissa ja maut sopivat jouluun: täyteläistä kermaa, kanelia ja appelsiinia. Ja pääsin kokeilemaan sokerin polttamistakin! Tämä pääsi kyllä mukaan lempijälkiruokareseptien joukkoon.
Crema catalana
0,5l kermaa
100g sokeria
1 appelsiinin raastettu kuori
puolikkaan appelsiinin mehu
kanelitanko
5 keltuaista
sokeria
Mittaa kattilaan kerma, sokeri, appelsiinin kuori ja mehu sekä kanelitanko. Kiehauta ja anna seoksen olla kannella peitettynä 15 minuuttia, jotta appelsiini ja kaneli maustavat kerman.
Erottele keltuaiset valkuaisista. Siivilöi kermaseos keltuaisten joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada seos annosvuokiin ja paista 95 asteisessa uunissa tunnin ajan.
Jäähdytä vanukkaat kylmäksi. Ripottele päälle ennen tarjoilua sokeria, ja paahda se kaasupolttimella tai uunin grillivastuksen alla.
maanantai 29. marraskuuta 2021
Kesämatkalla kahdestaan - Rauma, Naantali ja Turku

perjantai 26. marraskuuta 2021
Pikkujoulujen nopea tapas -menu
Suunnittelimme viettävämme pikkujouluja pienellä porukalla, ja tapas-menu tuntui hyvältä tarjoiluidealta. Ja toisaalta, koska tapas on huono idea... Suunnitelmat kuitenkin muuttuivat, joten pääsimme nauttimaan tapas-menun puolisoni kanssa, ei ollenkaan huono lauantai-ilta! Viime vuonna pikkujouluaikaan nautittiin ihania meren herkkuja, ja erilaisia pieniä suolaisia ideoita löydät myös tästä postauksesta.
Edit 7.12. lisäsin linkin menun jälkiruokapostaukseen.
Alla vinkiksi sinulle meidän nopea tapas-menu. Osa löytyy suoraan kaupasta, ja perunat, lihapullat ja katkarapupannukin syntyvät helposti, ja samalla kun perunat paistuvat uunissa, ehtii hyvin koota muut tarjoilut ja valmistella annokset. Tämä menu onnistuu pienellä suunnittelulla valmistaa hyvin niin, että eri annokset ovat valmiina samaan aikaan.
Pikkujoulujen nopea tapas-menu
oliivit
Manchego-juusto & viikunahillo
serranokinkku, omena &pesto
punajuuri & vuohenjuusto punaviinietikkasiirapilla
lohkoperunat
lihapullat tomaattikastikkeessa
chorizo & paistetut sienet
katkaravut chiliöljyssä
Mitä sinun tapas-menustasi löytyisi?
maanantai 22. marraskuuta 2021
Tunnelmaa & taikaa
Eräänä syksyisenä päivänä päädyimme lopputulokseen ystäväni kanssa, että me voisimme tehdä jouluisen e-kirjan. Niin syntyi Tunnelmaa & taikaa - joulu itse tehden, jonka voit ladata ilmaiseksi itsellesi täältä.
Halusimme yhdessä Hetan kanssa fiilistellä joulunaikaa helpoilla resepteillä ja askarteluohjeilla, jotka olisi koottu erilaisten mukavien yhteisten hetkien ympärille. Omassa blogissani keskitytään kotoiluun ja keittipuuhiin, Hetan ihanassa blogissa teemana on kierrätys ja käsityöt.
E-kirjassamme on viisi osiota, mutta sekä reseptejä ja askarteluideoita voi toteuttaa toki haluamallaan tavalla. Kirjasta löydät myös vinkkejä jouluisiin kattauksiin.
Tunnelmallista joulunodotuksen aikaa sinulle!
torstai 11. marraskuuta 2021
Masariinileivoksesta mutakakuksi
Minulla oli jääkaapissa reilusti mantelimassaa, ja mietin miten sen käyttäisin. Kuin tilauksesta näin ihanan masariinikakun ohjeen, jota hieman muokkasin alkuperäisestä. Alkuperäisessä ohjeessa ruotsalaistyyppiseen mutakakkuun lisätään vadelmia, minä jätin ne pois. Lopputulos ihanalla mantelitäytteellä on suussa sulava, joten suosittelen kyllä kokeilemaan tätä herkkua! Ja jos mantelinen täyte ei ole makuusi, korvapuustin makuinen mutakakku on myös kokeilemisen arvoinen
Masariinimutakakku
sunnuntai 7. marraskuuta 2021
Herkullinen brunssi Svenska Klubbenilla
perjantai 24. syyskuuta 2021
Ihanat etikkasienet rouskuista
Etikkasienet rouskuista
syyskuuta 24, 2021 arkiruokaa, Keittiöpuuhat, ruokaa luonnosta, suolaisia herkkuja, syksy Leave a Comment
perjantai 30. heinäkuuta 2021
Italialaiset cannolit pistaasi - ja suklaatäytteellä
Italialaiset cannolit pistaasi - ja suklaatäytteellä
Kuoret voi halutessaan koristella ripauksella tomusokeria tai kastamalla ennen täyttämistä päät sulaan suklaaseen ja sitten pähkinärouheeseen.
Lisää Italian inspiroimia postauksia löydät blogistani hakusanan Italia-alta.
heinäkuuta 30, 2021 herkkuja, Italia, juhlintaa, jälkiruoka, Keittiöpuuhat, kesä, Sisilia 2 comments
torstai 22. heinäkuuta 2021
Helppo ja kesäinen tupaantuliaismenu
EDIT: Lisäsin postaukseen linkin cannoli-ohjeeseen.
Toivottavasti kesä ja aurinko ovat hellineet sinua! Itse ainakin olen nauttinut suunnattomasti kesäajasta (ei aina kuumudesta) ja siitä, että voi nähdä ystäviä ja tehdä jo suunnitelmia. Heinäkuun alkupuolisko onkin meillä sujunut kesäreissujen ja kotona pidettyjen juhlien merkeissä, ihanaa!
Ensin käytiin kolmistaan Kokkolan suunnalla matkalla, lisää siitä edellisessä postauksessa. Sitten vietimme tupaantuliaisia ja vähän ehkä myös minun nelikymppisiä vanhempien ja sisarusten kanssa. Kuluneella viikolla reissasimme taas kahdestaan, ja juhlimme sitten uutta kotia rakkaiden ystävien kanssa.
Rakastan suunnittelua ja listojen tekemistä, varsinkin jos ne liittyvät ruoanlaittoon tai leivontaan. Niinpä ajattelin käyttää nämä meidän kesän tupaantuliaiset hyödyksi ja oli kyllä ihanaa pohtia, millaisia tarjoiluita meillä olisi. Juhlien suunnittelu, se on ihanaa!
Ystävien kanssa nautimme helpon, italiahenkisen menun. Halusin, että tarjoilut ovat helppoja, ja päätin heti, että tällä kertaa tartun myös kaupan valmiisiin tuotteisiin.
Kesäinen tupaantuliaismenu
Limoncello Spritz
***
oliivit paprikatäytteellä
marinoidut artisokat
isot kaprikset
marinoidut kesäkurpitsat
salami
meloni
vihersalaatti
yrttiöljy & salaatti Caprin tapaan
pastasalaatti sitruunapestolla
pienet juusto- ja salamipitsat
***
prinsessakakku
cannolit pistaasi- ja suklaatäytteellä
helppo tiramisu
heinäkuuta 22, 2021 herkkuja, Italia, juhlintaa, juomat, jälkiruoka, Keittiöpuuhat, kesä, salaatti, suolaisia herkkuja 2 comments
maanantai 19. heinäkuuta 2021
Yrttiöljy ja salaatti Caprin tapaan
Yrttiöljy
nippu yrttejä (itse käytin nyt vain basilikaa)
hyvää oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
Huuhtele yrtit ja laita ne tehosekoittimeen. Kaada joukkoon öljyä ohuena nauhana, kunnes kastike on mielestäsi sopivan paksuista. Mausta suolalla ja pippurilla.
Salaatti Caprin tapaan
600g tomaatteja
200g mozzarellaa
1pkt ilmakuivattua kinkkua
koristeeksi tuoreita yrttejä
Huuhdo ja pilko tomaatit, valuta mozzarella. Asettele tomaatteja, mozzarellaa ja kinkkua laakeaan tarjoiluastiaan, ja valuta päälle yrttiöljyä. Koristele tuoreilla yrteillä.
Tervetuloa blogiini

LUETUIMMAT
Lukijat
Tunnisteet
keittiöpuuhia
-
Helpot Sitruunakeksit19 tuntia sitten
-
GRILLIKANA ON NÄLKÄISEN YSTÄVÄ!6 päivää sitten
-
#Suuntanaomavaraisuus 2023, osa 32 viikkoa sitten
-
Voisilmäpullat2 viikkoa sitten
-
MAAPÄHKINÄVOICURRY4 viikkoa sitten
-
Vielä yksi venejuttu1 kuukausi sitten
-
-
-
PERINTEINEN MUSTIKKAPIIRAKKA1 vuosi sitten
-
Vaahtokarkkimuffinssit2 vuotta sitten
toisaalla puuhailtua
ideoita kotiin ja puutarhaan
-
Kairon loman hotellit1 päivä sitten
-
Talvi voiton puolella1 päivä sitten
-
7 parasta kompostoinnin hyötyä2 päivää sitten
-
Kevättää5 päivää sitten
-
LEMPEÄÄ PUUTARHAVUOTTA2 kuukautta sitten
-
Väriä ja ilmettä havuilla4 kuukautta sitten
-
-
-
Kasvihuoneen vuosi2 vuotta sitten
-
Puutarhavierailut 20192 vuotta sitten
-
Värillinen koristeapila2 vuotta sitten
-
Kranssihommia2 vuotta sitten
-
"Oho"3 vuotta sitten
-
Kolme silmäterää4 vuotta sitten
-
Bokashi4 vuotta sitten
-
Rauhaisaa Joulua4 vuotta sitten
-
Kiitos ihanista vuosista!5 vuotta sitten
-
Metallihylly keittiöön5 vuotta sitten
-
Legolandin upeat istutukset5 vuotta sitten
-
Vihreää6 vuotta sitten
-
Kasvimaan laajennusosa6 vuotta sitten
-
Tänään...11 vuotta sitten