perjantai 8. marraskuuta 2019

Jotain pehmeää, jotain tarpeellista, jotain toivottua -joululahjavinkkejä lapselle

Postaus sisältää mainoslinkkejä, mainoslinkit merkitty *merkillä 

Oman lapsen syntymäpäivä osuu joulukuun alkuun, ja niinpä lahjatulva kuun aikana on melkoinen. Viime jouluna näin joulutoivelistan, jonka tosin on ehkä laatinut aikuinen. Ideana on että lapsi toivoo tai saa muutaman tarkoin valitun lahjan valtavan lahjavuoren sijaan. 

Melko minimalistinen joululahjalista 
lapselle

toivelelu
tarpeellinen asia (esimerkiksi urheiluväline)
pehmeä paketti
 kirja

Listaa voisi jatkaa esimerkiksi peli- ja elämyslahjalla tai vaikka jollain yhteisellä lahjalla tai tekemisellä. Tällä idealla lähdin kuitenkin miettimään viime jouluna lahjoja lapselle, joka toivoo kaikkea mitä mieleen tulee ja sitten muuttaa mielensä. Tosin hän saa toivomiaan lahjoja myös muilta perheenjäseniltä ja läheisiltä, eikä tässä ollut kaikki hänen saamansa lahjat.


Toiveleluna lapsella oli Minecraft-legot. Päädyin tähän settiin, koska siinä oli monia eri versioita, joita voisi lähteä rakentamaan. Tämä on ollut mieluisa lahja, ja legot ovat edelleen myös tämän vuoden lahjalistalla.


Jotain tarpeellista oli pussilakanasetti ja Marimekon pyyhkeet ja juomapullo. Nämä erityisesti liikuntaharrastuksiin ja liikkatunteja varten. Muumipussilakana taisi olla enemmän äidin mieleen kuin pojan :D


Vaatteet joululahjaksi ostin Tallinnan matkalta Zarasta. Poikani viihtyy rennoissa housuissa, jotka eivät saa kiristää yhtään, ja näissä oli hienot yksityiskohdat bonuksena.

Oman pojan ja muiden läheisten lasten paketteihin sujahti *kotimaisten kirjailijoiden kirjoja Adlibriksestä. Omalle pojalle ja samanikäiselle kummipojalle pakettiin sujahti *Pate-sarjan kirjoja. Nämä olivat ainakin omalle pojalle jo tuttuja, ja niiden huumori oli juuri sopivaa ekaluokkalaiselle. Nyt hän on lukenut kirjaa itsekseen, sillä tekstiä on juuri mukava määrä aloittavalle lukijalle. 


Siskontyttö oli viime joulun aikaan kakkosluokkalainen ja *Ella-kirjan ajattelin olevan hänelle sopivaa luettavaa. Parvelan kirjat ovat myös hauskoja, ja sopivat sekä itse luettavaksi että ääneen luettavaksi kirjaksi. Niitä on myös mukava lukea yhdessä vuorotellen aikuisen kanssa ääneen, koska luettavaa on jo enemmän.

Neljävuotiaan pakettiin *tilasin Adlibriksesta Siiri-sarjan kirjan. Siiri-kirjat ovat olleet oman poikani suosikkeja, ja niissä on hurmaavan tarinan lisäksi ihanan humoristinen kuvitus. Siirin joulukirja on edelleen pojan yksi suosikkikirjoja.

Onko Pate-, Ella- tai Siiri-kirjat teillä suosikkien joukossa? Ja millaisia muita kirjoja lapset teillä lukevat tai tykkäävät kuunnella?

perjantai 27. syyskuuta 2019

Aloitteleva sienestäjä ja hyviä vinkkejä



Retkeily, mestässä kuljeskelu ja erityisesti sienestys ovat helppoja tapoja irtaantua arjen kiireestä ja mieli väkisinkin rauhoittuu. Edellisessä postauksessa aiheena oli metsässä samoilun ja sienestyksen positiiviset vaikutukset omaan jaksamiseen ja mielialaan.

Voisin viettää metsässä tuntikaupalla aikaa, ja tutkiskella ympäristöä. Samalla tietenkin varmuus ja sienituntemus on vähän kehittynyt, vaikka hyvin varovaisesti vielä sieniä uskallan mukaani kelpuuttaa. Tässäpä siis muutama ajatus aloittelevalta sienestäjältä sinulle.


Lähde sienimetsälle kokeneen sienestäjän kanssa.
Saat hyviä vinkkejä niin paikan, sienilajien kuin käsittelynkin suhteen.

Opettele tunnistamaan muutamia sienilajeja kerrallaan.
Itse uskallan nyt kerätä rouskuja, tatteja ja suppilovahveroita. Ei kovin laaja lajikirjo, mutta näitä löytyy hyvin ja ovat monikäyttöisiä. 

Hyvät kengät ja vaatteet.
Metsässä on helppo kumartua ja tutkia sieniä ja puhdistaa sienet halutessaan valmiiksi, kun pääsee helposti liikkumaan ja kyykistymään. 

Sieniveitsi
Sienet on helppo puhdistaa ja siistiä metsässä.

 Muovipusseja tms. tarpeeksi eri sienilajeille.
Erilliset pussit ovat käteviä, koska silloin erilaisen käsittelyn tarvitsevat sienet ovat valmiiksi lajiteltuina. Ja hyvin ovat sienet säilyneet pusseissakin.

Ja tietenkin metsäreissulle tarpeeksi aikaa ja mahdollisesti kahvit mukaan 👌


Rouskut

Rouskut ryöpätään ilman kantta runsaassa vedessä, aika vaihtelee lajista riippuen. Ryöpätyt sienet huuhdellaan hyvin, ja säilötään suolaliemeen puhtaisiin lasipurkkeihin tai pakastetaan sopiviksi annoksiksi.

Jos rouskujen ryöppäys ei onnistu samana päivänä, 
säilyvät ne yön yli jääkaapissa runsaassa vedessä seuraavaan päivään.


Tatit
Itse haihdutan tateista veden pannulla, ja pakastan ne. 
Menevät näin pieneen tilaan.


Sienestyspäivän päätteeksi on hyvä idea varata kotiin laadukasta
 leipää tai pastaa herkutteluun!

Olisiko sinulla jotain helppoja vinkkejä sienestäjälle?


sunnuntai 22. syyskuuta 2019

Erokriisi ja sieniunelmia


Puutarha ja luonto ovat aina olleet ihanan rauhoittavia elementtejä, mutta vuosi sitten kesän jälkeen huomasin taas nauttivani luonnossa olemisesta. Luulen, että erokriisi alkoi helpottaa, vaikka siihen menikin kauemmin, kuin olin etukäteen ajatellut. 


Sienestys on ollut haaveenani vuosikausia,mutta yksin metsässä kulkiessani tuntuu, että kaikki sienet, joihin törmäsin, olivat jotain myrkkysieniä. Metsäretkeily ei nyt kovin radikaalia eron jälkeistä toimintaa ole, mutta sitäkin hauskempaa. Viime syksynä pääsin sienimetsälle ystäväni kanssa, joka on sienestänyt enemmänkin.


Marjastan silloin tällöin, mutta sienestys, sen parissa aika vain hujahtaa. Kaksi tuntia menee tuossa tuokiossa, ja on ihanaa tutkia eteen tulevia sieniä. Tällä hetkellä uskallan kerätä tatteja ja rouskuja, ja suppilovahveroita, jos niihin törmää. 

Tänä syksynä oli ihana huomata, että sienestys tuottaa edelleen valtavasti iloa. Luulen, että viime syksyn metsäretket veivät ajatukset erosta lopullisesti eteenpäin ja aloin taas suunnitella omaa elämää. Hyvä sivusto erokriisistä on Väestöliitolla, suosittelen lukemaan, jos aihe on ajankohtainen. 

Itselläni tämä kulunut vuosi on ollut kyllä aivan huikea, joitain ajatuksia kirjoitin aiemmin Mun vuosi-postaukseen. 

Ja metsäretkeily, sitä en voi kun suositella kaikille! ♥



torstai 19. syyskuuta 2019

Pilkullista kermaa ja kirsikkahilloa



Syksyn satokausi on ollut elo- ja syyskuun parhaimmillaan. Omaa puutarhaa ei ole, mutta onneksi tuoreita kasviksia saa käsiin helposti kaupan lisäksi lähisuvun puutarhoista ja metsästä. Suklaakirsikat olivat kypsyneet muutama viikko sitten, ja keräilin niitä itselleni mukaan, kun kävin vanhempieni luona. Osa syötiin tuoreeltaan, ja muutamasta desistä tein pikaisesti hillon tähän kääretorttuun. Kerman joukkoon lisäsin Oreo-muruja, jotka tuovat mielestäni sekä rakennetta että makeutta. Ja samalla tietenkin hauskasti tekevät kermavaahdosta pilkullista.


Olen kokeillut muutamaa browniereseptiä, joihin on käytetty kirsikkaa, mutta ne eivät ole vetäneet vertoja perinteiselle Schwartzwaldin kakulle. Siispä nyt kokeiluun pääsi Maku-lehden resepti muutamalla muutoksella. Lopputulos oli kyllä ihanan makea ja samalla kuitenkin raikkaan kirpeä.


  • Kääretorttupohja
  • munaa
  • 1,75 dl sokeria 
  • 1 dl mantelijauhoa
  • 3/4 dl perunajauhoja
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 1,5 tl leivinjauhetta

  • Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat jauheet keskenään, ja nostele varovasti munasokerivaahtoon. Paista 225 -asteisessa uunissa 8-10 minuuttia.Kumoa pohja leivinpaperin päälle, jolle olet ripotellut sokeria. Irrota paistopaperi varovasti. 

  • Täyte
  • 6 kpl Oreo-keksejä
  • 2dl kermaa
  • 2dl kirsikkahilloa

  • Vaahdota kerma, ja murusta joukkoon keksit. Levitä kääretorttupohjalle ensin hilloa ja sitten  reilu puolet kermasta. Kääri varovasti rullalle, ja nosta jääkaappiin tekeytymään.

  • Levitä kääretortun pintaan loput kermasta ja koristele haluamallasi tavalla. Minä tein tummasta suklaasta ohuita suklaalehtisiä ja lisäsin päälle suklaaseen kastettuja, tuoreita kirsikoita.


tiistai 23. heinäkuuta 2019

Herkullinen geishajäädykekakku


Tänä vuonna vanhempani ja sisko perheineen kävivät syömässä meillä syntymäpäiväni aikoihin. Päätin, että mansikkakakun lisäksi teen kahvipöytään suklaajuustokakun, sillä minulla oli kaapissa valmiina suklaata. Halusin tehdä kakut valmiiksi etukäteen, ja päädyin ihanaan ohjeeseen, jolla tehdyllä kakulla olemme herkutelleet ystäviemme kanssa jo lakkiaisvuonnamme, muutama vuosi sitten.


Tein pakastimeen valmiiksi kaksi kakkua, toisen tummalla suklaalla ja toiseen käytin geisha-konvehteja. Toinen kakuista odotti pakkasessa vielä kesäjuhlia, joita vietimme ystävieni kanssa viikkoa myöhemmin. Molemmat kakut olivat herkullisia, mutta tuo geishakakku oli kyllä aivan ihanaa, vaikka itse omia kakkuja nyt kehunkin. Kakku ei muistuta varsinaisesti juustokakkua, vaan enemmänkin ihanan suussasulavaa jäätelöä. Kakku kuitenkin säilyttää sulaessaan hyvin muotonsa, ja sopii siksi mainiosti kesäjuhlien tarjottavaksi.


Söimme ensin yhdessä tortilloita nyhtökanalla ja jauhelihatäytteellä, ja oli ihanaa, kun kerrankin oli ruoka, jota myös kaikki lapset söivät. Ruoan jälkeen kahden kakun tuhoaminen ei aivan meidän porukalta onnistunut, vaikka kovasti yritettiinkin. Koristeeksi kahvipöytään hain niittykukkia, jotka asettelin muutamaan lasipurkkiin. Siskontyttö kattoi pöydän, ja teki kekseistä ja donitseista herkkuvadin. 

Ohjeita tähän herkulliseen juustokakkuun löytyy netistä useita, esimerkiksi täältä. Tumman suklaan tilalta tähän voisi kokeilla montaa muutakin suklaata oman maun mukaan.

Jäädytetty geishakakku
(Nina Lincolnin jäädytetty suklaakakku)

pohja
9 digestive-keksiä
35g voita

täyte
200g geishasuklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
1,75dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2 kananmunan valkuaista
2 kananmunan keltuaista
2,5dl vispikermaa

koristeluun esimerkiksi 
marjoja, keksejä, karkkeja, 
pieniä marenkeja

Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi, ja leikkaa vuoan reunoille leivinpaperista suikale. Suikale pysyy paikoillaan ennen täytteen lisäämistä esimerkiksi pyykkipoikien avulla. 

Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele keksiseos irtopohjavuokaan.
 

Sulata suklaa varovasti vesihauteessa. Sekoita tuorejuustoon puolet sokerista sekä vaniljasokeri. Lisää seokseen keltuaiset sekä jäähtynyt suklaasula.

Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon vähitellen loppu sokeri samalla koko ajan vatkaten. Vatkaa, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Yhdistä valkuaisvaahto varovasti käännellen täytteeseen.


Vaahdota kerma, ja lisää se täytteen joukkoon. Kaada täyte irtopohjavuokaan, ja peitä vuoka kelmulla tai foliolla. Jäädytä pakastimessa vähintään yön yli.

Ota kakku pakastimesta sulamaan noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Lisää päälle koristeet. 


keskiviikko 19. kesäkuuta 2019

Mun vuosi


Kaksi vuotta sitten kesällä tein yhden elämäni parhaimmista reissuista, kun pääsin Islantiin. Muutama viikko sen jälkeen koko silloinen elämä muutti muotoaan eron myötä. Omakotitalo ja puutarha vaihtuivat kerrostaloasumiseen, ja vanhempana piti opetella vuoroviikkoäidin rooliin. Samalla myös monet perinteet ja tavat muuttuivat, kuten esimerkiksi juhannuksen vietto exän perheen mökillä.

Puolisen vuotta eron jälkeen sain siskoltani lahjaksi Hyvän mielen -tehtäväkirjan. Kirjan tehtävien tekeminen vaati kuitenkin energiaa, jota minulla vielä tuolloin ei ollut. Loppuvuodesta kävin monta hyvää keskustelua ihanien ystävieni kanssa, ja tuntui, että olen valmis työskentelemään kohti niitä unelmia, joita minulla on, ja tarttumaan annettuihin haasteisiin. Olen kokeillut täytellä tuota ihanaa kirjaakin, ja huomaan, että osaan taas jo haaveilla. Arki tuntuu merkitykselliseltä, ja olen taas onnellinen. Ei mikään pieni asia.


Alkuvuodesta aloitin ratsastuksen ja talvilomalla kävin pojan kanssa Vuokatissa, molemmat pitkäaikaisia haaveita. Tälle kesälle tekemäni bucket list -toimii hyvin, ja päivät täyttyvät ihanista asioista, arkea unohtamatta. On ihanaa, kun tuntuu, että omat ajatukset selkiintyvät jatkuvasti, ja pieniä onnen hetkiä löytyy sieltä sun täältä. Tää on mun vuosi!

maanantai 17. kesäkuuta 2019

Syreenisokeria ja herkulliset cookiet vaikka mökkituliaiseksi


Villiyrttien kerääminen on ollut satunnainen mielenkiinnonkohteeni, kun minulla oli oma puutarha. Syötäväksi kelpaavia kasveja oli helppo poimia oman puutarhan lähettyviltä, ja erityisesti nokkonen ja kuusenkerkät olivat mukava lisä ruoanlaittoon. Nyt omia kuusia, joista luvan kanssa kerkkiä saisi kerätä, ei ole, ja nokkostakin täytyy lähteä aina hakemaan erikseen. Mutta kyllähän kasvien kerääminen hauskaa puuhaa on, ja keväällä kävimmekin ystävän kanssa hortoilemassa yhdessä.



Ystäväni oli sitten innostunut myös syreeninkukista, ja laittoi kuvaa, kun oli tekemässä niistä siirappia. Hänen blogistaan löydät kuvia ja ideoita syreeninkukkien muuhunkin käyttöön. Ideat näyttivät niin kivoilta, että kun vastaan tuli mahdollisuus poimia syreenin kukintoja, nappasin pari mukaani, ja kokeilin ensimmäisen kerran tehdä syreenisokeria. 

Netistä löytyi monenlaisia ohjeita, eikä yhtä oikeaa tapaa varmasti ole. Pääasia, että kukkien kosteus pääsee haihtumaan rauhassa. Toisissa ohjeissa sanotaan, että tätä pitää odottaa pari viikkoa, toisissa sanotaan sokerin olevan käyttövalmista jo seuraavana päivänä. 


Syreenisokeri

2dl sokeria
2dl syreenin kukintoja

Huuhtelin omat kukintoni, ja annoin niiden kuivahtaa. Sen jälkeen levitin kukinnot laakealle vadille, ja kaadoin päälle sokerin. Sekoittelin muutamia kertoja sokeria maustumisen aikana, ettei joukkoon tulisi paakkuja. Kukinnot näyttivät kuivuvan hyvin. Tosin violetit kukat muuttuivat melko ruskeiksi. Tuoksu kuitenkin tässä kukkasokerissa on aivan mahtava.


Syreenisokeri voisi olla mukava tuliainen sellaisenaan vaikka nyt juhannukseksi, jos lähtee vierailemaan sukulaisten tai ystävien luo. Itse ajattelin kokeilla paistaa joku päivä lättyjä, ja nauttia sokeria niiden kanssa. Syreenisokeri on yhtä helppo mökkituliainen vaikka juhannuksena, kuin muutama vuosi sitten tekemäni gluteeniton siemennäkkäri


Siemennäkkärin idealla purkkiin voisi kasata valmiiksi vaikka cookieaineet, ja käyttää sokerin sijaan juurikin tuota syreenisokeria. Me kokeilimme leipoa syreeni-valkosuklaacookiet, cookieataikinaan käytin tätä ohjetta. Kekseistä tuli todella maukkaita ja ihanan sitkeitä.


Tavallisen sokerin sijaan käytin taikinassa syreenisokeria, ja suklaana valkosuklaata. Cookiet olivat hyviä, mutta eivät nyt maultaan erityisen kukkaisia. Yllättäen valkosuklaan maku korostui, joten ihan hyvä pari oli suklaa ja syreenisokeri. Ja hauska kokeilu, onhan kukkasia mukavaa syödä.
   

perjantai 7. kesäkuuta 2019

Kesälomalla - mun bucket list

Kesäloma tässä taloudessa alkaa peruskoulujen päättyessä, ja lomasuunnitelmat jakaantuu aina pitkälle ajalle. Tänä vuonna lapsi oli aloittanut koulussa tekemään kesälomalistaa, ja täydennettiin se kotona valmiiksi. Siitä kuva löytyy instasta, jos haluat käydä kurkkaamassa. Pojan inspiroimana tein omaakin listaa, mutta tämä mun lista on sellainen fiilistelylista, ei siis mikään nämä täytyy saada tehtyä kesällä-tyyppinen listaus.


Kesällä on muutamia juttuja jo sovittuna ja niiden lisäksi sitten tältä listalta voi vaikka poimia jotain mukavaa tekemistä. Osa näistä jutuista on sellaisia, että tehdään niitä yhdessä pojan kanssa, mutta tarkoitus on toteuttaa myös pojan listalta mahdollisimman monta juttua. Juhannusviikolla lähdetään siskojen kanssa Helsinkiin katsomaan Musea ja piipahdetaan Tallinnassa. Heinäkuussa olisi tarkoitus tehdä road trip Naantaliin, ja loppukuusta lähdetään perheen kanssa juhlimaan Rodokselle mun isän synttäreitä.


Toukokuun aikana ja tällä ekalla lomaviikolla listalta on toteutuneet jo seuraavat:

road trip, villivihannesten kerääminen, piknik, lautapelien pelaaminen, paljain jaloin hiekalla käveleminen, rauhallinen aamukahvihetki ulkona

Nämä on varmaan sellaisia, että toistuvat kesän aikana, mutta tämä loppukevät on kyllä ollut täynnä ihania hetkiä ystävien kanssa.

grillibileet
Tämä toteutuu lasten kanssa toivottavasti tänään, ja toivottavasti monta kertaa vielä tänä kesänä. Mulla ei oo omaa grilliä, ja rakastan grillattua kesäruokaa, joten kutsuja grillin ääreen otetaan vastaan.


aloita muovin ja pahvin kierrätys
Meillä ei taloyhtiössä ole vielä näille omia keräysastioita, joten täytyy keksiä, miten täällä pienessä kaksiossa kierrätys järjestyy parhaiten.


festarit

konsertti
Ollaan menossa Vaasa Festivaleille, joka järjestetään heinäkuun lopussa. Mutta olis kiva päästä jonnekin muuallekin nauttimaan hyvästä musiikista ja seurasta, joten tämä on vähän työn alla.

maailmanpyörä
taidenäyttely
Näitä vois kokeilla toteuttaa juhannusviikon reissulla Helsinkiin.



poimi mansikoita
parvekeviljelyä
marjaretki
tee jäätelöä

Luulen, että tänä vuonna parvekeviljely rajautuu yrtteihin, mutta onneksi mulla on mahdollisuus nauttia toisten kasvimaiden sadosta.


pyöräretki, vaellus
lue 20 kirjaa

tee käsityö
24h ilman nettiä ja somea

Pyöräretki ja vaellus on sellaisia, jotka toivoisin toteutuvan. Vaellukseen varmasti yhdistyisi osa näistä lopuista kesäfiilistelylistan kohdista:

näe auringonlasku
näe auringonnousu
istu iltaa nuotiolla

nuku teltassa tai ulkosalla

yöllinen uintiretki

Mutta nyt, nautitaan tästä auringosta ja lämmöstä. 
Hyvää viikonloppua!

maanantai 27. toukokuuta 2019

Kampin Sandro ja brunssikokemus

Nuorempi siskoni asuu Helsingissä, ja käymme hänen luonaan säännöllisen epäsäännöllisesti. Viime viikonloppuna kävimme hänen luonaan poikani kanssa, ja joulukuussa sen sijaan vietimme siskosten viikonloppua ilman lapsia, ja kävimme päiväseltään Tallinnassa nauttimassa joulutunnelmasta. Helsinkiin palattuamme kävimme herkuttelemassa Kampin Sandrossa, jonka brunssia olen halunnut kokeilla jo pidemmän aikaa.


Olimme paikalla juuri ennen aukeamista, vaikka olimme varanneet etukäteen pöydän. Muitakin brunssille tulijoita alkoi tulla paikalle, ja kun pääsimme pöytään niin ihmisiä oli jo jonoksi asti. Paikka oli nopeasti lähes täynnä, mutta silti noutopöydistä pääsi hakemaan ruokaa hyvin.


Sandron makumaailma  on muotoutunut Pohjois-Afrikkalaisen ja Lähi-Idän makujen ympärille. Noutopöydän suolainen osasto koostui erilaisista ruokaisista salaateista, tuoreista leivistä ja kastikkeista, sekä lämpimistä ruoista. 


Ruoka oli maukasta ja valikoima todella runsas, eli valinnanvaraa riitti. Omiksi suosikeiksi nousi erityisesti punajuurisalaatti ja ihanan rapeapintaiset falafelit. Erilaiset kylmät kastikkeet ovat lemppareitani, ja ne eivät pettäneet Sandrossakaan. Kauniin lisän brunssiin toivat astiat. Tarjoilupöydissä oli kaunista keramiikkaa, ja ruoka nautittiin ihanista emaliastioista.


Sandron jälkiruokapöytä oli myös todella upea, ja kaikkea ei vain enää jaksanut maistaa. Jaoimme siskoni kanssa kakkupaloja, jotta saimme maistettua mahdollisimman montaa erilaista herkkua.


Kakut olivat herkullisia, ja niitä olisi mieluusti syönyt enemmänkin. Tällä kertaa kuitenkin suolainen puoli tarjoiluista vei voiton, ja makumaailma oli ihanan runsas. Toivottavasti pääsen vielä testaamaan joku kerta ruokalistaakin, mutta ehdottomasti suosittelen kokeilemaan brunssia, jos siihen sinulle tarjoutuu mahdollisuus.


sunnuntai 5. elokuuta 2018

Tallinnan Pirita Top Spa lasten kanssa

Teimme heinäkuussa neljän päivän matkan siskoni ja hänen lastensa kanssa Viroon, tällä kertaa matkassa olimme me kaksi aikuista ja yhteensä neljä lasta. Serkukset ovat jo kokeneita Viron matkaajia, sillä kaksi vuotta sitten vietimme lomaa Pärnussa ja viime kesänä olimme Tallinnassa Viimsi Spa-hotellissa. Tänä vuonna kohteeksi valikoitui Pirita Top Spa, joka oli minulle aivan uusi hotelli. 

 

Lähdimme aamujunalla Vaasasta Helsinkiin, ja junamatka sujui hyvin. Otimme omat eväät junaan, ja aamupalaa syödessä osa junamatkasta menikin nopeasti. Kaikki lapset olivat pakanneet itse reppuihinsa puuhaa matkan ajaksi, ja junassa leikittiin välillä varsin äänekkäästikin Transformers ja My Little Pony-hahmoilla. 

Saavuimme Helsinkiin vähän ennen yhtätoista, ja päätimme ottaa matkalaukutkin tällä kertaa mukaan kaupungille. Onnistuimme valitsemaan lähtöpäiväksi saman päivän kun herrat Putin ja Trump olivat myös kaupungissa, ja emme olleet varmoja, miten se vaikuttaisi meidän liikkumiseen. Niinpä suuntasimme rautatieasemaa vastapäätä olevaan Tigeriin, jossa lapset saivat valita pienet lelut. Pojat ihastuivat limaeläimiin ja vanhin lapsista osti paketillisen sormuksia. Tigerista suuntasimme lounaalle Pizza Hutiin, jossa lounas hinnoitellaan lasten ikävuosien mukaan. Kaikki lapset söivätkin aivan kiitettävästi ruokaa.

Presidenttien vierailusta johtuen maanantaina raitiovaunuliikenne oli pysähdyksissä iltapäivään, joten aika pian lounaan jälkeen lähdimme kohti Länsiterminaalia. Matka sujui kyllä hyvin poikkeusjärjestelyistä huolimatta, ja meillä olikin reilusti aikaa odotella laivan lähtöä. 



Varasimme matkapaketin Tallinkin sivuilta. Maanantai-iltana lähdimme Silja Europalla Tallinnaan, ja laivassa meillä oli buffet-ruokailu jo 17.30. Ensimmäisen yön vietimme laivassa, ja aamulla kävimme syömässä aamiaisen seisovasta pöydästä. Laiva on vanha, mutta meidän perhehyttimme oli todella siisti. Sen sijaan kumpikaan ruokailu ei tehnyt vaikutusta, ja parasta illallisessa oli mielestäni jälkiruokapöydän juustot.



Tiistaiaamuna otimme Tallinan satamasta taksin, jolla menimme suoraan Pirita Top Spa -hotelliin. Hotelli on ulkopuolelta melko karun näköinen, ja tällä hetkellä sitä ympäröi isot työmaat. Kello oli vasta vähän vaille kymmenen, joten jätimme laukut säilytykseen ja nappasimme mukaan vain uikkarit. Kävelimme läheiseen kauppaan, ja ostimme lounaseväät. Suuntasimme Piritan rannalle, jossa vesi oli aivan uskomattoman lämmintä. Vietimme keskipäivän rannalla, ja iltapäivällä lähdimme kaupan kautta hotellille. 


Hotellihuoneissa pintoja on jossain vaiheessa uudistettu, ja huoneet olivat tilavat, siistit ja viihtyisät. Ainoastaan vuodesohva oli hieman nuhraantunut, mutta ennakkoluulottomasti lapset kuitenkin pyörivät sen vihreissä pehmusteissa. Parveke oli myös iso, mutta se oli kalustamaton.



Pihalämpötila oli koko matkan ajan reilusti yli 20 astetta, ja huoneissakin oli lämmintä. Onneksi ovi parvekkeelle oli helppo pitää auki osan päivästä. Varasimme matkan aamiaisella, joka tarjoiltiin 5. kerroksen ravintolassa. Huoneessa oli pieni jääkaappi, ja päivän muut ateriat haimme kaupasta. Pirita Top Span läheisyydessä on sekä Selver että Rimi-marketit, joista löytyy monipuolisesti elintarvikkeita ja perustaloustarvikkeita. Lapset söivät päivien aikana mm. karjanpiirakkaa, leipää, smoothieita ja mansikoita, minä herkuttelin kalatiskin valmiilla sushitarjottimilla. Ja hyvin maistui kaikille! Teimme siskoni kanssa myös tuliaisostokset näistä marketeista, ja saimme pakattua ne lähtiessä suoraan laukkuihin.


Nimestään huolimatta Pirita Top Spa ei ole kylpylähotelli, vaan allas on normaali uima-allas. Alemmassa kerroksessa on pienempi lastenallas, mutta sekin oli niin syvä, ettei lapsilla jalat yltäneet pohjaan. Kävelymatka Piritan rannalle oli kuitenkin lyhyt, ja niinpä kävimme molempina päivinä rannalla uimassa, keräämässä simpukankuoria ja leikkimässä. Jos enemmän toivoo kylpylätyylistä allasaluetta, Viimsi spa on hyvä vaihtoehto. Nyt kun hellettä oli kaikkina päivinä, Pirita Top Spassa lomapäivät sujuivat kyllä oikein hyvin. Alunperin ajattelimme lähteä jonain päivänä vanhaan kaupunkiin, mutta päädyimme kuitenkin pysyttelemään Piritassa.



Torstaina aamiaisen jälkeen matkasimme taksilla satamaan, ja jätimme laukut säilytykseen. Taksilla matkustaminen on lapsista aina hurjan hienoa. Tallinnassa käväisimme nauttimassa vähän välipalaa ja kaupoilla, ja seilasimme iltapäivällä Tallink Megastar-laivalla Suomenlahden yli. Rautatieasemalla saimme siskoltamme kassillisen junaevästä, ja illalla yhdeksän jälkeen olimme taas kotona Vaasassa. Matkustuspäivä oli pitkä, mutta hyvin lapsetkin jaksoivat pitkän päivän. 

maanantai 30. heinäkuuta 2018

Ruokaisa kana-caesarsalaattipitsa

Pohdiskelin eräänä päivänä meidän kesäruokavaliota ja päädyin tutkailemaan netissä valmiita viikon ruokaohjeita uusien ideoiden toivossa. Sain äidiltäni ihanan rapeaa salaattia suoraan kasvimaalta ja Hellapoliisi-sivustolla oli herkullisen kuuloinen salaattipitsan ohje (löydät alkuperäisen reseptin täältä), ja niinpä päätin kokeilla jotain samantyylistä. 


Meillä syödään itsetehtyä pitsaa yleensä muutaman kerran kuussa, sillä se on poikani suurta herkkua. Erityisesti hän rakastaa syödä pitsataikinaa ja tomaattipyrettä, jota käytämme kastikkeen sijasta useimmiten pitsassa. Mutta koska kesä ja helle, ei oikein huvittanutkaan ruveta tekemään taikinaa, ja päädyin yksinkertaiseen versioon: käytin pohjana pieniä tortillalättyjä. Ja olivat kyllä hyviä, ja helppoja syödä. Täytteeksi tein ruokaisan kana-caesarsalaatin, joka valmistui nopeasti. Tämä oli todella herkullinen ja nopea ruoka, ja luulen, että seuraavaksi voisi kokeilla samaa yhdistelmää oikean pitsapohjan kanssa.



 Helppo kana-caesarsalaattipitsa

 1 kerä salaattia
250g broilerin fileesuikaleita
parmesanjuustoa oman maun mukaan
caesar-kastiketta

1pkt tortilloita
mozzarellaa

Laita uuni kuumenemaan 175-200 asteeseen. 
Paista broilerin fileesuikaleet kypsiksi.
 Huuhtele ja revi salaatti sopiviksi suupaloiksi.
 Sekoita salaatinlehtiin kastike, ja lisää joukkoon broilerisuikaaleet ja parmesan.

Asettele uunipellille leivinpaperin päälle tortillat ja levitä niille mozzarellajuustoa. Paista muutama minuutti, kunnes juusto on sulanut.

Levitä salaattia tortillapitsan päälle ja nauti.

Kun olin laittamassa loppuja tortillalättyjä muovipussiin ja jääkaappiin ruokailun päätteeksi, huomasin, että yhdessä tortillassa oli pyöreä, valkoinen läikkä. Sitä tihrustelin aikani, ja enemmän se näytti homeelta kuin jauholta. Nappasin läikästä kuvan, ja laitoin sen Santa Marian nettisivujen palautelomakkeen kautta eteenpäin. Sainkin nopeasti vastauksen, ja voisin joku kerta vilauttaa, mitä sain tuotehyvitykseksi.