sunnuntai 25. syyskuuta 2016

Kesän lipstikkasatoa talteen

Oman puutarhan sato on vielä pieni, mutta tietenkin erityisen rakas. Vähän omenoita (no, 19kpl, laskinhan minä), mustaherukoita, kourallinen karhunvadelmia, villivadelmaa ja erilaisia papuja. Lisäksi salaattia ja yrttejä, joista saatiin nauttia pitkin kesää. Lipstikka on kerätty kuitenkin äitini pihalta, omaan pihaan täytyy tätä ensi vuonna sitten istuttaa.


Lipstikka on minulle melko uusi tuttavuus, mutta viitisen vuotta olen keittoihin käyttänyt kuivattua lipstikkaa liemivalmisteiden sijaan. Nyt kokeilin murskata kuivatun lipstikan karkean suolan joukkoon.


Tosin mittasuhteista ei mitään käsitystä, ehkä seuraavalla kerralla reilusti yrttejä ja vain ripaus suolaa. Mutta tällä kokeilulla aloitetaan :)


sunnuntai 11. syyskuuta 2016

Syksyisiä ajatuksia ja vähäsen makujakin

Syyskuu on jo yhtäkkiä puolessa välissä, ihan hujauksessa ollaan yhtäkkiä jo tässä vaiheessa vuotta. Elokuu oli meillä täynnä monenlaista ohjelmaa. Töiden alun lisäksi viikonloput täyttyvät meillä tuolloin ystävien ja sukulaisten tapaamisesta synttäreiden ja muiden juhlien merkeissä. 


Oman pihan sato ei vielä tänä vuonna ole suuren suuri, omenoita saimme 17 kappaletta:) Mutta onneksi vanhempieni pihamaalta liikenee satoa meillekin asti. Viime viikonloppuna herkuttelimme näillä ihanilla uuniomenoilla, joissa on juustokakkutäyte (ohje täältä). Hilloakin saimme äidiltäni monta purkillista, joten ehkä loput omenat päätyvät leipomuksiin.


Sateisesta kesästä huolimatta pakkasessa on myös mustikoita ja puolukoita, vaikka kovin innokas metsässä kävijä en olekaan. Tosin jälkimmäisiä ehtii vielä poimia lisää talven varalle. 

Olen aiemmin tehnyt karpaloista banoffee-tyylisen jälkiruoan. Nyt piiras pääsi puolukan kanssa lasiin, helppoa ja todella hyvää! Laseissa siis murskattuja digestive-keksejä, kinuskikastikkeeksi keitettyä kondensoitua maitoa, kermaa ja puolukoita. Onko sinulla jokin ihana bravuuri syysjälkkäriohje?

Kurkistus puutarhaan kesäkuun alussa

Talon päädyllä on melko yllättäen ehkä aurinkoisin kukkapenkeistäni, tässä riittää sekä valoa että tuulensuojaa kasveille. Nämä pitkätkin...