Nutellamuffinit

EDIT: Ajattelinpa lisätä tähän vielä tuon kuvankin... :)

Nutella oli varmasti reilu vuosi sitten leivontatrendien huipulla. Koska täällä suunnalla puuhaillaan mitä sattuu ihan silloin kun halutaan, niin tekaisinpa näitä eräänä kesäisenä sadepäivänä. Itseasiassa olen yhtä reseptiä jo aiemmin kokeillut, mutta tämä oli vielä parempi. Suorastaan sellainen, että nämä oli pakko syödä melko ripeään tahtiin.

Alkuperäinen resepti oli aika lailla samanlainen, kuin KakkuKatrilla on blogissaan. Muffinit olivat hyviä, mutta eivät kovin pähkinäisiä. Lisäsin taikinaan desin verran hasselpähkinärouhetta, ja mainioita tuli. Kestivät myös hyvin pakastuksen.

Nutella-muffinit (12 kpl)

150 g margariinia

1 3/4 dl sokeria

3 munaa

2tl vaniljasokeria

4 dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1 dl maitoa

1 dl hasselpähkinärouhetta

iso lusikallinen Nutellaa jokaiseen vuoan koloon :)

*****

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää vuorotellen taikinaan maidon kanssa. Jaa taikina muffinivuokiin, lisää Nutella taikinan päälle. Sekoita Nutellaa taikinan joukkoon esim. haarukalla. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
*****

Kannattaa kokeilla, ovat herkullisia!