Suussa sulava pekonijuustopallo
1 rasia tuorejuustoa
1pkt pekonia
1,5dl raastettua cheddar-juustoa
1pss American dippimausteseosta
(itse kokeilen seuraavalla kerralla laittaa vain puoli pussia)
hienonnettua ruohosipulia
1 rasia tuorejuustoa
1pkt pekonia
1,5dl raastettua cheddar-juustoa
1pss American dippimausteseosta
(itse kokeilen seuraavalla kerralla laittaa vain puoli pussia)
hienonnettua ruohosipulia
Joulun aikaan pieni muistamisia meillä tulee annettua lapsen opettajalle, ystäville ja tutuille ja usein viemme mukanamme sukulaisten luo jotain itse tehtyä. Ja välillä napataan valmis glögipullo, konvehtirasia tai vaikka muutama herkullinen juusto. Pienen lahjan tarkoitus on ilahduttaa ja osoittaa, että olemme ajatelleet tärkeitä ihmisiä, joten tapoja on niin monia.
Tänä syksynä ajattelin, että kun on paljon aikaa olla kotona, varmasti tulee tehtyä lahjoja itse ja varsinkin näitä pieniä muistamisia. Energiat ovat olleet kyllä kovin vähissä, ja niinpä tänä vuonna onkin syntynyt lahjoja sekoituksena ostetuista ja tehdyistä ideoista. Ja se on ihan hyvä näin. Kokosin tähän muutamia ideoita täältä blogistani, jos sinulla on vielä pohdinnassa pieniä lahjoja jouluksi.
paketoitu jouluherkku
Tänä vuonna kääräisin suklaalevyt joulupaperiin, ja lisäsin koristeeksi vähän narua. Tämä on kiva tapa muistaa ystäviä, jos ei itse valmista makeisia. Joskus valmiit herkut ovat sujahtaneet sellofaaniin pienen tarjoilulusikan kanssa.
kynttilät
kauniisti pakatut kynttilät ilahduttavat saajaansa varmasti. Lapsen hoitajille joku vuosi sitten pakattiin itse koristeltu tikkurasia samaan pakettiin ja sujautettiin mukaan muutama jouluherkku (kuva täällä).
Edellisessä postauksessa vinkkasin helpoista joulun makusiirapeista, ohjeen vaaleaan glögisiirappiin ja mausteiseen piparkakkusiirappiin löydät täältä.
joulupussukka
Ompelin jokunen vuosi sitten pienet joulupussukat, joihin sujahti kahvipaketti ja helmistä tehty pannunalunen. Pussukkaan voi sujauttaa valmiita jouluherkkuja, ja pussukkakin voi olla vaikka kaupan lahjapussi. Tänä vuonna glögisiirappi matkasi ilahduttamaan vastaanottajia siideripullon kera.
Joulun aikaan pieniä muistamisia tulee usein annettua ystäville, läheisille, lasten opettajille tai vaikka naapureille. Pienet ruokalahjat ovat ihana muistaminen, ja tänä vuonna pieniin paketteihin sujahti joulun makuja ja tuoksuja makusiirappien muodossa. Ja nämä tuovat joulun ajan aamiaisiin tai brunssihetkiin ihanaa lisämakua kotosallakin, minullakin on molempia siirappeja tällä hetkellä jääkaapissa.
Vaaleaa glögisiirappia olen käyttänyt sekä kylmien että kuumien juomien maustamiseen. Ohjeen löysin ihanasta Hyvää Joulua -kirjasta, olen kirjoitellut siitä blogiin jo useampi vuosi sitten. Voit lukea postauksen täällä. Teen siirappia lähes joka joulu, ja se on mielestäni todella hyvää ja uskomattoman kaunista vaniljahiutaleineen.
3dl vettä
2,5 dl sokeria
halkaistu vaniljatanko
kanelitanko
Mittaa ainekset kattilaan ja keitä noin kymmenen minuuttia. Kaada siirappi kuumana puhtaisiin pulloihin tai pieniin lasipurkkeihin.
Piparkakkusiirappi on nimensä mukaisesti mausteisempi ja tummempi makusiirappi, jota olen käyttänyt kuumissa juomissa makua tuomaan. Siirappia voi käyttää esimerkiksi kahvin tai kaakaon kanssa.
2dl vettä
1,5dl fariinisokeria
kanelitanko
1tl kardemummaa
0,25tl muskottipähkinää
0,25tl neilikkaa
Mittaa ainekset kattilaan ja keitä viisitoista minuuttia. Kaada kuuma siirappi puhtaisiin pulloihin tai lasipurkkeihin.
Sisiliasta kannoin niin paljon erilaisia pähkinätahnoja ja muita -tuotteita, kuin vaan pystyin, ja kun ihana, makea pistaasitahna oli herkuteltu, halusin kokeilla löytää siihen reseptin. Hyvä resepti löytyikin Dr. Sugar-blogista ja päätin kokeilla tehdä tahnaa meidän pikkujouluiltaan, jota vietettiin jokin aika sitten.
Tahna oli niin hyvää, kuin vai voi kuvitella, mutta huh, mikä työmäärä. Ostin puoli kiloa pähkinöitä, ja niiden kuorimiseen meni ensin hyvä aika. Sitten kuumassa liotetuista pähkinöistä irrotin punaisen kuoren osan, ja siihen kului myös hetki jos toinenkin.
Lopulta minun tehosekoittimeni ei jaksanut pyörittää massaa kunnolla, vaan lopulta oli pakko jättää tahna karkeaksi. Pähkinäthän eivät olleet kovia tahnan joukossa, mutta olisin halunnut tahnasta tasaisempaa. Tahna syötiin viimeiseen lusikalliseen asti, mutta kyllä seuraavaksi täytyy miettiä, ostanko taas purkin kaupasta valmiina, sen verran yritti tehosekoitin ja kokki ruveta savuamaan ;D
250g kuorittuja pistaasipähkinöitä
4dl tomusokeria
0,5dl pähkinäöljyä, itse käytin macadamiaöljyä
0,5dl vettä
Liota kuorittuja pistaasipähkinöitä kymmenisen minuuttia kuumassa vedessä, ja sen jälkeen irrota punaista kuoriosaa. Valmiin tahnan väristä tulee näin vihreämpää. Laita kuoritut pähkinät tehosekoittimeen ja lisää muut aineet. Sekoita seos tasaiseksi ja laita puhtaaseen purkkiin.
Mutta hyvää tämä tahna on, siis oikeasti ihan käsittämättömän herkullista! Näissä kuvissa näkyy lannistuneen kokin nopeat räpsäisyt, ja lopputulos näyttää hernekeitolta, mutta kuvat eivät nyt anna oikeutta tälle herkulle. Käytin pistaasitahnaa sellaisenaan, jälkiruoassa ja kakun täytteessä, ja kaikki maistuivat niin ihanasti pistaasipähkinältä!
yhdessä oleminen
Tämä on kaikista odotetuin kohta. Saamme viettää aikaa perheenä, tavata vanhempia ja sisaruksia ja nauttia kiirettömästä yhdessä olosta. Toivotaan, että koronatilanne pysyy sellaisena, että tämä on mahdollista!
yhteiset pelihetket
Lautapelit, konsolit tai vaikka ulkoleikit, luulen, että lomalla on aikaa kaikelle näille. Osa lomasta vietetään kolmestaan avomiehen ja pojan kanssa, ja osa kahdestaan. Katsotaan, millaisia pelejä innostutaan kokeilemaan :)
leivonta
Poikani on innokas leipomaan erityisesti sämpylöitä tai pullaa, ja luulen, että tällä lomalla meillä on aikaa leipomiselle. Itsellä on mielessä sekä suolaisia että makeita herkkuja, joten katsotaan, mitä kokeiluun pääsee
metsäretket
Toivoisin, että säät suosisivat myös ulkoilua, ja lenkkien lisäksi olisi ihana päästä tekemään vähän pidempiä metsäretkiä. Arjen kiireessä ja kaikkien rajoitusten keskellä metsäretket ovat kyllä vielä suuremmassa arvossa kuin aiemmin.
käsityöt
Minulla on jemmassa lankoja, ja joululomalla ajattelin pitää taukoa puhelimesta ja laitteista, ja keskittyä jonkin uuden taidon opetteluun. Katsotaan kuinka käy :)
siivous, järjestely ja suunnittelu
Tämä on kohta, joka varmasti ei monen toivelistalle kuulu, mutta itse kyllä odotan, että lomalla on aikaa käydä läpi komeroita, jotka muuton yhteydessä sullottiin täyteen tavaroita. Lisäksi rakastan listoja, ja joululomalla ajattelin käyttää aikaa unelmointiin, haaveiluun ja niiden ylös kirjoittamiseen. Samalla voi miettiä, miten kohti niitä omia haaveita pääsee. En malta odottaa!